空气炸锅是我们生活中非常常见的烹饪用具。可以做出各种好吃的零食，烤红薯就是其中比较简单的一种美食。许多人用空气油炸锅烤红薯。在空气油炸锅里烤的红薯可能是干的。这种可以蒸，用锡纸包，或者用水烤。
1.用锡纸包起来，然后烘烤
锡纸有一定的保温效果。用锡箔纸将红薯包裹起来烘烤，可以保持红薯中的水分不流失，同时受热均匀，即使是难熟的也能很快熟。
加水并烘烤
空气炒锅会带走一些水分，可以在底部放少量的水来弥补水分的损失，这样烤出来的红薯就不会太干了。
再次蒸
如果烤出来的红薯太干，可能是烤的时间和温度不合适。时间过长或温度过高，会导致红薯表面水分流失较多。此时可以再次蒸红薯吸收水分。
用油炸锅烤红薯需要多长时间？
在油炸锅里烤红薯一般需要30分钟左右。
由于每个红薯的大小不同，每个空气炸锅的功率也不同。一般来说，一个完整的红薯需要200度烤20分钟。把红薯翻过来，烤10分钟左右。把大红薯倒过来，把温度调到160度左右。再烤10分钟。味道更好。
所以要根据红薯的大小来控制烘烤时间。如果红薯体积过大，建议烤一半或者切成小块，加快红薯的烘烤速度。
用空气油炸锅烤红薯的技巧
1.选择适合烘焙的红薯，通常是细长的红薯比如烟草红薯。吃起来甜甜的，软软的，糯糯的，很好吃。
2.洗红薯，避免泥土粘在表面。不需要纸巾擦干水，可以保留表层水。因为热风煎锅在加热的过程中不断的往红薯里吹热风，这样会导致红薯失水，留下一些水分让红薯吃起来不那么干。
3.如果有锡纸，可以把红薯包起来，或者在锅底铺一层锡纸，避免污染空气煎锅，增加清洗难度。如果没有锡纸，忽略这一步。
4.然后把油炸锅的温度调到200度，时间设为20分钟。
5.时间到了，把红薯翻过来，保持恒温，把时间调到10分钟，红薯差不多熟了。
6.可以用筷子戳红薯。如果你能轻而易举地把他们戳到底，他们就成熟了。否则，他们不会成熟。你需要持续加热直到它们成熟。
7.如果想红薯熟的快，可以切成小块，和薯条一样大小。这样红薯20分钟左右就可以熟了。
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